MARTEDI 14 LUGLIO
h20/22: Workshop di CUCINA CRUDISTA
A cura di Giovanni Naviglia di FoodLab
Impareremo a cucinare 3 ricette raw, partendo da ingredienti semplici (e del territorio!): spaghetti alla carbonara, lasagna di zucchine, spaghetti alle rape rosse. Non lasciatevi ingannare! Nessuna pentola bollirà e nessun fuoco verrà acceso!
Laboratorio ad ingresso libero.
Per info e prenotazioni: mattia.casabona@yahoo.it
h 21 "Aspettando Spiriti....ai Murazzi!" #4
Parleremo del mondo degli spiriti e dei superalcolici, delle multinazionali che li controllano, della qualità dei prodotti maggiormente consumati, come riconoscere le chicche ed evitare i mal di testa.
Assaggeremo, verremo messi alla prova, berremo bontà (e anche no).
Assolutamente da non perdere!
Costo: 10€
Info e prenotazioni: gracciserena@gmail.com
GIOVEDI 16 LUGLIO
Ore 18/24 Secondo Appuntamento MERCATO DELLA TERRA - Non un mercato qualunque. Cibi e vini buoni per il palato, puliti per l'ambiente e giusti per la società. Venite a scoprire tanti prodotti del nostro territorio, a parlare con i produttori e le produttrici: miele, formaggi, prodotti a base di menta, sidro, salumi, succhi di frutta, verdure e frutta bio, pane, grissini, marmellate....
Ore 19: LA DISFIDA del Vitello Tonnato.
Sfida tra professionisti e casalinghi su una delle tradizioni piemontesi più estive: Il vitello Tonnato. Tre categorie a cui iscriversi (Moda Vecchia, Moda Nuova, Special). Una giuria popolare e una giuria di professionisti giudicheranno alla cieca il vitello tonnato migliore! Il Premio? Sorpresa!
Per far parte della giuria popolare o iscrivere il proprio piatto: amarlena.buscemi@gmail.com
Dalle 21.30 "Capitoli di musica" #4
Un viaggio musicale che tocca le sponde dei brani più conosciuti rivisitati da piccoli ensamble di musicisti. Questa settimana l'appuntamento è dedicato alla POP Music!
Una panoramica di quello che succederà nella rassegna a cura di Didie Caria e Damir Nefat
VENERDI 17 LUGLIO
21.00: "Les Caves de Pyrene ed Enoteca Botz presentano.."
LA TOSCANA D'ALTA QUOTA
Partecipazione dei produttori delle cantine di Ampeleia ePodere Concori che tengono un piccolo seminario sui loro vini e la loro interpretazione di toscanità nel bicchiere, delle vigne in altura, dell'agricoltura biodinamica. Partecipano Gabriele da Prato e Marco Tait. Degustazione di Melograno e bianco, Kepos e Cabernet.
Costo: 10€
Info e prenotazioni: marco.bottiroli@gmail.com
SABATO 18 LUGLIO
Dalle 19: ARGALA' Pastis artigianale presenta i suoi prodotti. Giovanissimi, un'impresa nata da pochi anni, tantissima passione e altrattenta musica per Piero e Enrico, giovani produttori di Roccavione: PUNCH IS NOT DEATH!
DOMENICA 19 LUGLIO
Dalle 18: STAFFETTA GENERAZIONALE: IL PANE
Passaggio di Saperi dai grandi ai piccoli
Laboratorio gastronomico per grandi e piccini a cura di "Amici in Pasta", iniziativa "Ricomincio dal Pane"
Per info e prenotazioni: info@amicinpasta.it
Ore 18: "Salute e sostenibilità tessile, la moda parlando con rispetto (del pianeta, dei consumatori, dei lavoratori)"
Introduce e modera Vitaliano Alessio Stefanoni, Responsabile CNA Federmoda Piemonte
Interventi di:
Mauro Rossetti, Direttore Associazione Tessile e Salute
Rosa Abeli, Presidente CNA Federmoda Parma
Paolo Grillo, sartoria Slow fashion